«Индекс зур-бэлеша» показал, во сколько обойдется жителям Башкирии национальное блюдо
В Башкирии в преддверии праздника Курбан-байрам экономисты Банка России подсчитали «индекс зур-бэлеша». В этом году на выпечку придется потратить чуть больше денег, чем в прошлом. Зур-бэлеш – блюдо национальной башкирской кухни, которое часто готовят к праздничному застолью.
Расчеты показали, в среднем на приготовление зур-бэлеша на 10 человек придется потратить 667 рублей. Это на 28 рублей больше, чем в прошлом году. Таким образом «индекс зур-бэлеша» в Башкирии составил 4,4%.
Рецепт включает в себя 1 килограмм мяса (чаще всего это говядина), 200 грамм лука, 1,5 килограмма картофеля, 650 грамм муки, 1 яйцо, 200 миллилитров молока, 200 грамм сливочного масла и приправы (соль, перец по вкусу).
В пресс-службе Нацбанка отметили, что из перечисленных продуктов сильнее всего подорожали сливочное масло и яйца. Говядина тоже подорожала, но не так сильно, сроки окупаемости производства этого вида мяса выше. Кроме того, в связи с более ранним поступлением нового урожая подешевел входящий в состав блюда лук.
Новости Уфы и Башкирии 06.05.2024: разбитые дороги, обшарпанный колледж и новая аллея в селе
В Уфе из-за холодов учащихся 69-й школы перевели на дистанционку
Разбитые дороги и обшарпанный колледж. Главное с оперативки Хабирова
В Башкирии люди высадили целую аллею, чтобы украсить свою деревню. Вот что у них получилось
Уфу накрыли порывы ветра. Показываем последствия стихии
Жители Башкирии потребовали у Радия Хабирова включить отопление в квартирах
Музыканта из Уфы Юрия Шевчука проверят на экстремизм после его концерта в Дубае
На Уфу обрушился ураган: ветер сорвал деревья с корнем, рекламные щиты и повредил авто
В Башкирии ожидаются дожди со снегом и грозы
