В Башкирии из местного молока будут делать итальянские сыры

20 мая 2022
Сырье отправится в разные города России.
Соцсети Радия Хабирова

Радий Хабиров в своих социальных сетях рассказал о новом производстве в регионе. На заводе Победа в Янаульском районе будут производить сырное зерно - кальята. Это полуфабрикат, из которого сварят потом моцареллу, сулугуни и другие сыры.

 

Глава Башкирии отметил, что завод оборудован отечественными станками. В день на нем будут перерабатывать до 30 тонн молока. Сначала завод будет производить 1,5 тонны сырья, позже это цифра вырастет до 3 тонн. Инвестиции в проект вырастут, если он окажется востребованным, подытожил Радий Хабиров.

 

Первые контракты на поставку промышленного сыра уже подписаны. Отправлять его будут в Смоленск, Санкт-Петербург и Москву.