«Индекс кулича» показал, как менялись цены на продукты в Башкирии

В Башкирии с прошлой Пасхи изменилась стоимость выпечки кулича. Несмотря на подорожание ряда продуктов, пасхальный хлеб в этом году можно купить за 120 рублей. Это на три рубля дешевле, чем в прошлом.

Сотрудники Нацбанка Башкирии, использовав при расчетах данные с Башстата, подсчитали «индекс кулича». Специалисты сравнили цены на ингредиенты выпечки 2019 и 2020 года.

Таким образом, по сравнению с прошлой Пасхой подорожали сливочное масло (+10,8%), молоко (+7,9%), мука (+2,8%). Но подешевели сахар (-24,2%), изюм (-4,5%), яйца (-2,5%). При этом сахар, который дешевел с апреля 2019 года по февраль этого года с 42 до 27 рублей за килограмм, впервые подорожал в марте на 5,5 рубля.

Известно, что за те же 120 рублей в супермаркетах Уфы можно купить лишь один готовый полукилограммовый кулич местных производителей. Средняя цена товара регионального промышленного производства выше в два раза.