«Индекс зур-бэлеша» показал, во сколько обойдется жителям Башкирии национальное блюдо
В Башкирии в преддверии праздника Курбан-байрам экономисты Банка России подсчитали «индекс зур-бэлеша». В этом году на выпечку придется потратить чуть больше денег, чем в прошлом. Зур-бэлеш – блюдо национальной башкирской кухни, которое часто готовят к праздничному застолью.
Расчеты показали, в среднем на приготовление зур-бэлеша на 10 человек придется потратить 667 рублей. Это на 28 рублей больше, чем в прошлом году. Таким образом «индекс зур-бэлеша» в Башкирии составил 4,4%.
Рецепт включает в себя 1 килограмм мяса (чаще всего это говядина), 200 грамм лука, 1,5 килограмма картофеля, 650 грамм муки, 1 яйцо, 200 миллилитров молока, 200 грамм сливочного масла и приправы (соль, перец по вкусу).
В пресс-службе Нацбанка отметили, что из перечисленных продуктов сильнее всего подорожали сливочное масло и яйца. Говядина тоже подорожала, но не так сильно, сроки окупаемости производства этого вида мяса выше. Кроме того, в связи с более ранним поступлением нового урожая подешевел входящий в состав блюда лук.
Путешественник из Уфы решил преодолеть на каяке 5 тыс. км, чтобы добраться до Ледовитого океана
На уфимских улицах спиливают деревья. Что будет вместо них?
Отреставрированное знамя дивизии Шаймуратова привезли в Уфу
Новости Уфы и Башкирии 16.04.25: «Агидель» взяла пятый Кубок ЖХЛ, спил деревьев и знамя Шаймуратова
В Уфе сотрудники УГНТУ принимали иностранцев в вуз ради премии
Ледяные глыбы сильно навредили набережной Белой? Рассказываем, что с ней стало
Новости Уфы и Башкирии 15.04.25: набережная Уфы и 1,5 млрд для «Салавата Юлаева»
Хоккейный клуб «Салават Юлаев» из Уфы получил пожертвования на 1,5 млрд рублей из специального фонда
Новая лаборатория для детей и взрослых открылась в межвузовском кампусе
