«Индекс зур-бэлеша» показал, во сколько обойдется жителям Башкирии национальное блюдо

29 июля в 17:04
Приготовить выпечку на 10 человек будет чуть дороже, чем в прошлом году.
Фото: vkuso.ru

В Башкирии в преддверии праздника Курбан-байрам экономисты Банка России подсчитали «индекс зур-бэлеша». В этом году на выпечку придется потратить чуть больше денег, чем в прошлом. Зур-бэлеш – блюдо национальной башкирской кухни, которое часто готовят к праздничному застолью.

 

Расчеты показали, в среднем на приготовление зур-бэлеша на 10 человек придется потратить 667 рублей. Это на 28 рублей больше, чем в прошлом году. Таким образом «индекс зур-бэлеша» в Башкирии составил 4,4%.

 

Рецепт включает в себя 1 килограмм мяса (чаще всего это говядина), 200 грамм лука, 1,5 килограмма картофеля, 650 грамм муки, 1 яйцо, 200 миллилитров молока, 200 грамм сливочного масла и приправы (соль, перец по вкусу).

 

В пресс-службе Нацбанка отметили, что из перечисленных продуктов сильнее всего подорожали сливочное масло и яйца. Говядина тоже подорожала, но не так сильно, сроки окупаемости производства этого вида мяса выше. Кроме того, в связи с более ранним поступлением нового урожая подешевел входящий в состав блюда лук.

Новости Уфы и Башкирии 06.08.2020: благоустройство села, бомжи в общежитии и цитрусовый сад

3 часа назад

Защитников шихана Куштау в Башкирии жестко разогнала Росгвардия. Подробности

3 часа назад

«Всегда придётся идти на риск». Выпускница познакомилась с профессией хирурга и осуществила мечту

3 часа назад

«Здесь мой дом». В Уфимском районе жители создали команду по благоустройству родного села

вчера в 20:31

Туалет в уфимском общежитии разгромили бомжи. Жителям обещают сделать ремонт до 2043 года

вчера в 20:16

Житель Башкирии вырастил в квартире дерево, на котором растет 5 сортов цитрусовых

вчера в 20:01

В Уфе активиста задержали на трое суток за собрание

вчера в 18:15

В УФАС Оренбургской области поступило более 90 жалоб в отношении 6 национальных проектов

вчера в 18:11

В Уфе началось строительство хосписа

вчера в 17:34

В Башкирии за оплату электричества будут взимать комиссию

вчера в 15:54