«Индекс зур-бэлеша» показал, во сколько обойдется жителям Башкирии национальное блюдо

29 июля в 17:04
Приготовить выпечку на 10 человек будет чуть дороже, чем в прошлом году.
Фото: vkuso.ru

В Башкирии в преддверии праздника Курбан-байрам экономисты Банка России подсчитали «индекс зур-бэлеша». В этом году на выпечку придется потратить чуть больше денег, чем в прошлом. Зур-бэлеш – блюдо национальной башкирской кухни, которое часто готовят к праздничному застолью.

 

Расчеты показали, в среднем на приготовление зур-бэлеша на 10 человек придется потратить 667 рублей. Это на 28 рублей больше, чем в прошлом году. Таким образом «индекс зур-бэлеша» в Башкирии составил 4,4%.

 

Рецепт включает в себя 1 килограмм мяса (чаще всего это говядина), 200 грамм лука, 1,5 килограмма картофеля, 650 грамм муки, 1 яйцо, 200 миллилитров молока, 200 грамм сливочного масла и приправы (соль, перец по вкусу).

 

В пресс-службе Нацбанка отметили, что из перечисленных продуктов сильнее всего подорожали сливочное масло и яйца. Говядина тоже подорожала, но не так сильно, сроки окупаемости производства этого вида мяса выше. Кроме того, в связи с более ранним поступлением нового урожая подешевел входящий в состав блюда лук.

В Башкирии проблемы вкладчиков «Золотого запаса» будет решать специальная рабочая группа

6 минут назад

Силовой приём капитана «Салавата Юлаева» вошёл в число лучших на минувшей игровой неделе (видео)

15 минут назад

ВИДЕО: В Уфе рядом с крупнейшим храмом горит строение

48 минут назад

В Башкирии мужчина убил двух женщин, а затем попытался сжечь дом

48 минут назад

Экс-игрок «Салавата Юлаева» рассказал о причинах отъезда главной звезды уфимской команды

1 час назад

В Уфе пошёл первый снег

1 час назад

В Минтрансе водителям из Башкирии порекомендовали сменить летнюю резину на зимнюю

1 час назад

В Оренбуржье инспекторам пришлось открыть огонь по автомобилю, чтобы остановить нетрезвого водителя

2 часа назад

В Башкирии ребёнок попал под колёса «скорой помощи»

2 часа назад

Второй день подряд в Оренбуржье фиксируется 168 новых случаев коронавируса

3 часа назад