Коньяк, виски и морс: в Башкирии хотят потратить почти 2 миллиона на организацию питания чиновников

Управление делами Главы Башкирии объявило тендер на организацию питания при проведении официальных приемов, заседаний, совещаний, встреч и иных мероприятий, в том числе выездных (представительские расходы) в Уфе и районах. Согласно сайту госзакупок, начальная цена контракта составляет 1,8 миллиона рублей. Средства выделят из республиканского бюджета за 2023 год. Победителя тендера выберут 20 октября. Срок действия контракта — с момент его подписания до конца 2023 года.

Согласно техническому заданию, подрядчик должен подготовить блюда из русской и башкирской кухни. Это меню состоит из 40 позиций, среди них — рыбные, мясные и сырные закуски, салат с морепродуктами, куллама из говядины, элеш из конины, рыбные и мясные вторые блюда и десерты. Есть и расчетная карта напитков. В нее включены разные виды вин, конъяки, виски, водка, морсы, соки и другое.

Как говорится в документации, в Уфе один официант должен обслуживать восемь гостей, в районах — десять персон. Среди требований в техзадании отмечается эстетичность. Оформление меню и блюд, внешний вид персонала должны быть в стилевом единстве. Что касается столов, то во время приема пищи они должны быть сервированы фарфоровой посудой и накрыты белыми скатертями.

Читайте оперативные новости в нашем телеграм-канале: https://t.me/utvufa