Один из нас. Эльвира Галиева о мороженом "Крошка Мими", Италии и местных продуктах
21 апреля 2022
У нас в гостях создательница башкирского бренда мороженого "Крошка Мими" Эльвира Галиева.
Эльвира расскажет о том, как любовь к итальянскому мороженому привела ее к производству своих десертов на кухне и последующем желании превратить любимое лакомство в бизнес, как работают домашние мороженицы, что показатель хорошего состава, какие вкусы пользуются наибольшим спросом, от каких продуктов можно отказаться в условиях кризиса, с чего начать свой бизнес и почему ушла эпоха кафе-мороженых?