Оренбуржцы рассказали секрет самых вкусных блинов

Масленица считается языческим торжеством, однако она неразрывно связана с церковным календарем и празднованием одного из самых главных событий у православных — Пасхи. Традиционно Масленица длится всю неделю и посвящена проводам зимы. Главным символом считаются блины, их пекут все 7 дней.

Главное блюдо Масленицы - блины - символизирует собой пробуждение солнца. А свое название праздник получил от того, что в последнюю неделю перед Великим постом разрешается употреблять в пищу сливочное масло, молочные продукты и рыбу. У русских на столе обязательно присутствуют блины и лепёшки, у украинцев и белорусов — вареники и сырники. У каждой хозяйки имеются свои секреты приготовления блинчиков.

Известен праздник народными забавами, соревнованиями, конкурсами и выступлениями на сцене. В старину же устраивали кулачные бои, катания на санях и хороводы. А развлекали людей скоморохи или петрушки, разыгрывая комедии на улицах. Молодые люди на празднике заводили знакомства через игры. Сейчас Масленица стала семейным праздником.

Завершается праздник ритуалом сожжения чучела. Его делают из соломы, в старину наряжали старыми тряпками, а в костер кидали ветхие вещи. Сжигание символизирует прощание с зимой и со всем старым, воскресение весны. Праздник также считается отличным поводом для примирения с теми, с кем в ссоре, чтобы легко войти в новый цикл жизни.