Роспотребнадзор забраковал в Оренбуржье 264 килограмма хлебобулочных изделий

За первый квартал в Оренбуржье Роспотребнадзор забраковал 264 килограмма хлебобулочных изделий. Как отмечают в надзорном ведомстве, самых ходовой товар чаще всего вызывает вопросы. За три месяца было исследовано 295 проб по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Они оказались чистыми, не было обнаружено кишечных палочек и грибковых инфекций. Но с реализации все же сняли 264 килограмма выпечки.

88 партий забраковали из-за отсутствия документов, которые подтверждают качество и безопасность продукции, а также за несоблюдение сроков годности.

Отметим, что рекомендуемые объемы потребления выпечки и макаронных изделий в пересчете на муку, крупы и бобовые составляют 96 килограммов в год на человека. Однако исследования показывают, что в Оренбуржье население потребляет на 25 процентов муки больше рекомендуемой нормы.