В Башкирии появится производство сухого кумыса за 676 миллионов рублей
1 октября на совещании в формате «Инвестчаса» в правительстве республики обсудили вопросы создания сухого кобыльего молока в Баймакском районе, сообщили в пресс-службе правительства Башкирии.
И.о. директора компании «Экопродукт» Рим Хафизов представил проект организации изготовления лиофилизированного (сухого) кобыльего молока, включая приобретение поголовья дойного стада.
На двух площадках в Сибае и Баймаке построят производственные цеха суммарной мощностью до 30 тонн в сезон. Часть продукции планируют отправлять на экспорт в зарубежные страны. Пилотный цех запустят в следующем году. Предприятие будет поставлять на внутренний рынок 450 тысяч литров молока и кумыса.
Общий объём инвестиций превышает 676 миллионов рублей. Реализация проекта позволит создать 104 новых рабочих места.