В Китае уфимский ресторатор приготовил 140 кыстыбыев для жителей Поднебесной

24 мая в 19:42
Также они попробовали чак-чак и гречку с грибами.

 

В китайском городе Сиань с 18 по 20 мая состоялась Международная выставка продуктов питания. Помимо местных производителей с мастер-классами выступили рестораторы Уфы и Мурманской области. Башкирскую кухню китайцам представил основатель сети стритфуда Aibat Hallyar Марат Насхутдинов. Он готовил кыстыбый с картошкой и твердым сыром, чак-чак с манговым пюре и йогуртом, гречку с грибами и сыром.

 

«Мы знакомили китайцев с нашей локальной кухней. Я им рассказывал, какие продукты используем и что мы едим. У китайцев совсем другой менталитет. Они едят другую еду. Но им очень зашли наши кыстыбыи. Буквально чуть не сбили стенд. Он был заметнее, в отличие от других участников. Мы были при параде и в поварских кителях. Когда мы готовили, рассказывали о блюдах на трех языках — русском, английском и, благодаря переводчику, китайском. Также мы попали в местное телевидение», — рассказал UTV Марат Насхутдинов.

 

По словам уфимского ресторатора, за три дня выставки он приготовил 140 кыстыбыев, 120 порций десерта и 60 — гречки с грибами и сыром. В Китай Марат Насхутдинов привез с собой чемодан с заранее приготовленными лепешками, липовый мед, чак-чак и гречку. В местных магазинах он купил картошку, йогурт и манго. Кроме того, часть продуктов ресторатору предоставила компания «ЭкоНива». Она является организатором проекта «Русский завтрак», который и устроил выезд российских рестораторов Китай.

 

 

После своей поездки в Поднебесную Марат Насхутдинов поделился с UTV идеями, какие китайские продукты можно добавить в башкирские кыстыбыи. К примеру, в них можно добавить грибы.

 

«У них есть свой стритфуд с лепешками. В них корень лотоса, жаренная картошка, и все обильно заливают соусом. Можно взять его и интерпретировать с кыстыбыем. Также из Китая я привез специи и грибы черные древесные и белые. Вот с ними что-нибудь сделал», — добавил UTV Марат Насхутдинов.
 

Читайте оперативные новости в нашем телеграм-канале: https://t.me/utvufa

Ещё выпуски по тегам:

Власти Башкирии закупают десять ударных дронов за 2,6 миллиона рублей

1 час назад

В Уфе няням, ухаживающим за детьми из нелегального «медресе», нужна помощь психологов

2 часа назад

В Уфе нейрохирурги провели операцию на мозге пятимесячной девочки

3 часа назад

Пес без одной лапы, которого оставили умирать на улице в Уфе, продолжает искать хозяина

сегодня в 09:31

Новости Уфы и Башкирии 15.07.24: оперативка Хабирова, дождевой паводок и подпольное медресе

вчера в 20:14

Уровень рек в Башкирии продолжает подниматься. К чему это может привести?

вчера в 19:20

Паводок, ЕГЭ и фонящие дороги. Главное с оперативки Хабирова

вчера в 18:57

Уфимцев напугали звуки взрывов около оптовой базы на улице Гурьевской

вчера в 16:56

В Уфе на шести маршрутах подорожает проезд — мэрия

вчера в 16:09

Уфимец отсудил почти 400 тысяч рублей у фирмы за то, что так и не уехал работать за рубеж

вчера в 15:02