В Уфе пройдет фестиваль уличной еды, на который приедут участники из разных регионов России

В городском пространстве «Арт-квадрат» 10 и 11 декабря пройдет фестиваль уличной еды. В нем будут участвовать люди из разных регионов России. Они представят традиционные и новаторские блюда своей локальной кухни.

Как сообщает пресс-служба мэрии Уфы, для проектов из Башкирии, Свердловской и Челябинской областей и Пермского края объединение Street Food Russia проведёт конкурс «Russian Street Food Awards: Большой Урал». На нем жюри выберет лучшее уличное блюдо Урала. Его победитель представит в следующем году на российском этапе European Street Food Awards в Калининграде.

Для участников, которые подали заявки и прошли собеседование, организаторы проведут мастер-классы по подготовке к фестивалю, особенностям приготовления и подачи блюд уличной еды и подготовке к конкурсу. Узнать подробности и заполнить форму регистрации можно на сайте.

Street Food Russia – движение, объединяющее создателей уличной еды и локальных продуктов по всей России. Главная задача объединения – популяризировать и продвигать уникальные продукты и блюда, созданные в России, и давать вторую жизнь традиционной региональной кухне.